Friulano Riserva Limited Edition

Denominazione: DOC Friuli Grave
Varietà: 100% Friulano “Biotipo Giallo” con Botrytis Cinerea
Gradazione Alcolica: 15,5% vol

Descrizione
Il Friulano Riserva Limited Edition è un vino secco straordinario, frutto dell’incontro tra il Friulano “Biotipo Giallo” e la Botrytis Cinerea, la celebre “muffa nobile”. Questa combinazione regala al vino una complessità aromatica unica, bilanciata da una sorprendente freschezza e sapidità. Prodotto in una tiratura limitata di 1.200 bottiglie numerate, ciascuna è accompagnata da un cartellino identificativo e un bollino di certificazione dell’annata, rendendolo una preziosa rarità per veri intenditori.

Caratteristiche del vino
Il Friulano Riserva Limited Edition si presenta con un brillante colore giallo dorato. Al palato, offre una struttura complessa e corposa, bilanciata da una vivace freschezza che maschera la sua elevata gradazione alcolica. Le note fruttate e floreali si evolvono in un ventaglio di sensazioni aromatiche, culminando in un finale minerale di lunga persistenza.

Bouquet
Il profilo olfattivo è ricco e intrigante, con sentori di frutta disidratata come la pesca e spezie come lo zafferano, derivanti dall’azione della Botrytis Cinerea. Questa “muffa nobile” arricchisce il vino di aromi complessi, tipici dei vini “botritizzati”, che includono note di frutta secca e spezie dolci.

Abbinamenti gastronomici
Grazie alla sua complessità e struttura, il Friulano Riserva Limited Edition si abbina perfettamente a piatti saporiti e leggermente piccanti. È ideale con formaggi erborinati o stagionati, primi piatti ricchi come cacio e pepe, amatriciana o carbonara, carni bianche speziate e zuppe di legumi accompagnate da crostacei. Si presta anche ad accompagnare dessert con componenti salate o acidule, come caramello salato o panna acida.

Scopri l’armonia perfetta tra il Friulano e la Botrytis Cinerea e lasciati conquistare da un’esperienza di degustazione senza precedenti.